كاريناا
عدد المساهمات : 113 تاريخ التسجيل : 15/04/2010
| موضوع: ساندويتش شاورما اللحم الإثنين يوليو 26, 2010 7:33 am | |
| ساندويتش شاورما اللحم
1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك)
ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )
3 م-ك خل
ملح و فلفل أسود و بهارات و قرفة حسب الرغبة
2 حزمة بقدونس
3 ثمرات كبيرة طماطم
4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر الطريقة:
طريقه عمل سانوديتش شاورما اللحم
تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها 2 م-ص زيت ثم يضاف اليها اللحم
و يقلب اللحم علي النار حتي يغمق لونه ثم تقلل درجه حراره النار
يضاف قليل من الماء الي اللحم و يترك علي النار و يضاف اليه ماء كلما احتاج حتي ينضج اللحم
و من ثم يضاف الملح و التوابل
تقطه ثمره الفلفل الاخضر الي شرائح و تضاف الي خليط شاورما اللحم
و يقلب الخليط علي نار متوسطه الحراره لمده 5 دقائق
ثم يضاف الي شاورما اللحم الطماطم و البقدونس و يرفع القدر من علي النار مباشرة
توضع شاوما اللحم المجهزة في الخبز
| |
|